🎄SZABAD ADVENTET!🎄 VIII.rész


Tudjátok, mi az a palizab? Vagy ahogy Borzférj családjában hívják: palizaba? Náluk bármilyen olajos mag, aszalt gyümölcs elegye fut ezen kifejezés alatt, gyakorlatilag a diákcsemege különböző változatát hívják így. Évekig vettünk "palizabát" Borzférj nagypapájának ajándékba, mire szembejött az eredeti kifejezés, a "palizab" magyarázata.


"Mulatóhelyen felszolgált sós pörkölt mandula.


[Tolvajnyelven pali 'becsapható áldozat' + zab 'lóeledel'; a mulatóhelyeken ugyanis méregdrága sós mandulát tettek a vendég elé egy tányéron, és ha csak egy szemet is vett belőle, az egész tányért megfizettették vele.] "


írja Zolnay Vilmos és Gedényi Mihály "A régi Budapest a fattyúnyelvben" című művükben.

Fenti leírásból látszik, hogy az olajos magvak fogyasztása régóta kedvelt, de nem olcsó mulatság :)


Igen, ez az utolsó büfékocsis bejegyzés, elérkeztünk a "Kávé, te, csokoládé, sör, üdítő, pisztácia" felsorolás utolsó tagjához.

Írhattam volna kizárólag a pisztáciáról, arról, hogy ez volt apai nagymamám kedvenc csemegéje, vagy az Irán és Kalifornia között zajló "pisztáciaháborúról", de eddig se tudtam egy dologra koncentrálni, ezután se fogok 😅


Érdekes viszont, hogy amikor az olajos magvakról akartam valamiféle rendszertani összefoglalót találni, akkor derült ki számomra, hogy ilyen nincs, amit mi olajos magvak címszóval illetünk, az a legkülönfélébb növények terméseinek mesterségesen kreált csoportja. Hogy például a kókuszdió a pálmafélék,míg a földimogyoró a pillangósvirágúak családjába tartozik, a kesudió meg egyenesen szömörceféle :D


Úgyhogy ügy döntöttem, egyszerűen leírom, mit és miért érdemes keresni, ha ilyesmit adnátok/kérnétek ajándékba (én tavaly pl. a barátnős társaságban fekete szezámmagot kértem attól, aki engem húzott, ez most nem lesz említve, mert tudtommal főleg Indiából meg Boliviából importálják)


Szóval: vegyetek hazai termelőtől diót, mogyorót, mandulát, mákot, tökmagot, napraforgómagot, lenmagot, sőt, Zákányszéken (imádom a magyar településneveket <3 ) magyar földimogyorót is termesztenek!!! A kókuszt, kesut, pekánt, fenyőmagot most kicsit hanyagoljátok.

(tudom, nem könnyű :) )


DE! most mondok egy kicsit ünnepibb dolgot, Karácsonyra vegyetek inkább magolajat. Kenderolajat, őrségi tökmagolajat, göcseji lenmagolajat, dióolajat, máriatövis olajat, mákolajat, szőlőmagolajat, kívül-belül ápolnak és gyógyítanak, és igen, finomak. Mi tőlük szoktunk venni tökmag-dió-és mákolajat, amikor az Őrségben járunk: Balogholaj Vagy ha Borzférjhez hasonlóan Ti se tudjátok megenni a salátát olivaolaj nélkül, akkor fogjatok össze több sorstárssal és rendeljetek igazi olivát az Igazioliva csapatától.


Nnna, vége az ételeknek, szusszanjatok, a következő bejegyzésben jönnek a könyvek :)

Ja és ha van már olyan ötlet, amit be fogtok vetni idén, írjátok meg, kíváncsi vagyok, mondtam-e valami értelmeset/hasznosat vagy csak úgy lájkolgattok 😄


(A kezdő képen egy jópár évvel ezelőtti nagy adag lefagyasztott feketeribizli látható, MERT: a feketeribizliolaj az egyik legerősebb antioxidáns, megelőzi a ráncok kialakulását és hatásos gyulladáscsökkentő. Ezek után aki nem rágja meg rendesen a feketeribizlit magostul-mindenestül, az magára vessen, ha ráncos lesz )

#kissingbadgers #mypics #szabadadventet #ajándék #ökoajándék #fenntartható #ajandeklista #karácsony #zöldkarácsony #karácsonyiajándék #környezetvédelem #környezetbarát #olaj #olajosmagvak #mutimiteszel #mutimitiszol #mutimivelfozol #kenderolaj #igazioliva #olivaolaj #dioolaj #balogholaj #veddamagyart

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle

©  2013 Lehoczki Erzsébet All rights reserved